Hielo almacenado en sacos blancos de polipropileno, enfriados a -6ºC, Resolución Sesma 665/92, de fecha 26/09/96, fabricados absolutamente con agua potable.

Con una gran superficie, pero reducido en espesor (de 1,5 a 3 mm), el hielo escama presenta una excelente superficie de intercambio térmico, lo cual garantiza un enfriamiento más rápido del producto.

Nuestro hielo es fluido, sus escamas no se aglomeran. Ligeras y planas, envuelven el producto sin dañarlo. El hielo en escamas se almacena y manipula con facilidad, pudiendo conservarse en cámaras frigoríficas, ya que no contiene agua congelada.